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老坛酸菜面调料包主要以植物油，食用盐，辣椒，花椒，酸菜为主，四川的酸菜酸辣可口，不管是用来做面条，还是做米线或者米饭都可以，可谓是炎热夏季的一道开胃美食。

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜**了川菜"麻辣"的特点。

麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

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伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期伤心凉粉，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步**了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的&am

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